امروز : پنج شنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه اشکنه

آموزش طرز تهیه اشکنه

ویبره – آشپزی و تغذیه ( اشکنه ):

مواد لازم:

پیاز سه عدد
روغن دو قاشق سوپ خوری
ماست یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
شنبلیله (تازه و ساطوری شده) یک قاشق غذاخوری
نعنا (خشك) یک قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
آب چهار پیمانه

آموزش طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه:

۱- در ظرفی مناسب ابتدا پیازها را خلال كرده و در روغن داغ سرخ می‌كنیم. وقتی كه پیازها طلایی شدند، زردچوبه می‌زنیم. بعد سبزی‌ها را اضافه كرده كمی تفت داده و آب و مقداری نمك اضافه می‌كنیم تا به جوش آید.
۲- در ظرفی تخم‌مرغ و ماست را با هم زده و خوب مخلوط میكنیم و اگر رگه های ماست دیده میشد آن را با همزن برقی میزنیم تا كاملا یكدست شود و بعد آن را به آب پیازك اضافه می‌كنیم تا كاملا جا بیفتد.
۳- سپس داخل ظرف سرو كشیده با نان سنگك و ترشی میل می‌كنیم.

آموزش طرز تهیه اشکنه



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :