امروز : دوشنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه دلمه تره فرنگی

آموزش طرز تهیه دلمه تره فرنگی

ویبره – آشپزی و تغذیه ( دلمه تره فرنگی ):

مواد لازم :

تره فرنگی بزرگ  ۵ الی ۶ عدد
جعفری،گشنیز،شوید،پیازچه،مرزه ۴۰۰gr
برنج نیم دانه ۱/۲پیمانه
گوشت چرخ شده.  ۳۰۰gr الی ۴۰۰gr
پیاز ۳عدد درشت
رب ۱ ق غ
ادویه :نمک،فلفل پاپریکا،زردچوبه،پودرتخم گشنیز
آب گوشت ۱لیوان

طرز تهیه:

۱- برای دلمه ازتره فرنگی های بزرگ استفاده میکنیم،قسمت پایین تر تره فرنگی رو که قسمت سفیدرنگش میشه رو از طول برش داده ولایه لایه از هم جداشون کنید.من به شکل لوله لوله(استوانه ای)جداشون میکنم.

۲-اگربرگه هاروچند دقیقه توهوای آشپزخونه بزاریدبه راحتی حالت پذیر میشن ومیتونید رولشون کنیدامااگرخیلی سفت بودن فقط(چند ثانیه) داخل آب جوش بهشون حرارت بدین… ۳-پیازهاروریزخردکنیدوهمراه کمی روغن+ گوشت+رب+ادویه ها حسابی تفت بدین.

۴-برنج هارو نیم پزکرده از صافی رد کنید.

۵-سبزی هارو بعداز پاک کردن ریز خردکنیدمن قسمت مغزی تره فرنگی هارو هم ساطوری میکنم وبه سبزی داخل دلمه اضافه میکنم شمامیتونید واسه سوپ کنار بزارید.

۶-داخل یه ظرف بزرگ برنج+سبزی+موادگوشتی روباهم مخلوط کنید.

۷-از مواد داخل برگه های تره فرنگی بزارید و رولشون کنید…استوانه ای هم که باشه پرکردنش دیگه کاری نداره.

۸-ته ظرف مورد نظرتون اسلایس گوجه بچینید مثل ته دیگ،ودلمه هارو ردیفی روی هم بچینیدو همراه یک لیوان آب گوشت روی شعله کم بزاریدتا کاملا آبش کشیده بشه این #دلمه نیاز به چاشنی خاصی نداره میتونید به عنوان یه پیش غذا هم سروش کنید.

 

آموزش طرز تهیه دلمه تره فرنگی



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :