امروز : دوشنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه سالاد ژامبون

آموزش طرز تهیه سالاد ژامبون

ویبره – آشپزی و تغذیه (سالاد ژامبون ):  ترکیبی که من استفاده کردم شامل کاهو به عنوان بِیس سالاد+یک عدد هویج رنده شده+۱ لیوان ذرت پخته شده+کرفس خرد شده به اندازه نصف لیوان هست.
به علاوه از ژامبون مرغ و گوشت سرخ شده و بلغور گندم و نان کروتان با طعم سیر هم در این سالاد استفاده کردم.

رایج ترین فرم کروتان به صورت برشهای مکعبی هست که من واسه این سالاد نان باگت رو برشهای مورب دادم.
برای تهیه کروتان شما میتونید نان رو به شکل دلخواه برش بزنید و بعد:
۱٫تکه های نان را در سینی فر بریزید و در فر ۱۵۰ درجه قرار بدید تا کاملا ترد بشن.
۲٫میتونید در کاسه ای مخلوطی از روغن زیتون و ادویه دلخواه شامل پودر سیر یا سیر له شده تازه و یا آویشن،پاپریکا و …درست کنید و نانها را به این مخلوط آغشته و بعد در فر یا آوِن توستر قرار بدید تا نانها طلایی و کرانچی بشن.
۳٫میتونید ترکیب روغن و ادویه دلخواه یا روغن به تنهایی رو در تابه بریزید و نانها را با آن در تابه تفت دهید تا طلایی و ترد بشن.
من برای تهیه کروتان با طعم سیر در تابه کمی روغن زیتون ریختم و وقتی گرم شد ۲ حبه سیر له شده را به اون اضافه و کمی تفت دادم تا بوی سیر خارج بشه و بعد حرارت رو کامل کم کردم و دو طرف نانها رو به این مخلوط آغشته کردم و بعد در سینی آون توستر چیدم و با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد گذاشتم تا دو طرف نانها طلایی بشن.
برای آماده سازی بلغور ابتدا ۳ قاشق غذاخوری پُر بلغور گندم رو در کاسه ریختم و دو لیوان آب جوش به اون اضافه و گذاشتم یک ساعت بمونه تا بلغورها کاملا نرم و آماده مصرف بشن و بعد در صافی ریختم تا آب اضافی اون گرفته بشه.
بلغور گندم و جو رو میتونید از سوپر مارکتها تهیه کنید و در تهیه انواع سوپ و سالاد و ….ازش استفاده کنید.بینهایت مفید و سرشار از فیبر و ویتامینه.
سالادهای مدرن معمولا #تزئین منظمی ندارند.
برای سس از مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک یا آبلیمو بهمراه کمی پودر سیر و نمک و فلفل و در صورت تمایل مقداری مایونز یا پودر پنیر پارمزان استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه سالاد ژامبون



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :