امروز : پنج شنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه سينابون پنير و گردو

آموزش طرز تهیه سينابون پنير و گردو

ویبره – آشپزی و تغذیه ( سینابون پنیر و گردو ):

مواد لازم :

آرد سه پيمانه

شير يك پيمانه

كره ١٠٠ گرم

شكر دو قاشق غذاخوري

خمير فوري يك قاشق غذاخوري

نمك يك قاشق مرباخوري

طرز تهیه :

شير و كره را درون قابلمه روي حرارت قرار داده تا كره آب شود ولي نجوشد … سپس كنار گذاشته تا از داغي بيافتد و ولرم شود … بعد خمير فوري و شكر اضافه و مخلوط كنيد و ٥ دقيقه كنار گذاشته تا عمل بياد … سپس به مخلوط آرد و نمك اضافه كنيد و خوب ورز بدين يا با دستگاه خميرساز بزنيد … خمير را چانه كنيد و در كاسه چرب بذاريد و با سلفون كاور كنيد نيم الي يك ساعت يا تا زماني كه حجم خمير دوبرابر شود استراحت بدين … سپس خمير را روي سطح كار بشكل مستطيل پهن كنيد روي خمير روغن زيتون بماليد بعد پنير خامه اي يا هر نوع پنيري كه دوست داريد بعد گردو خرد شده + سماق + و پودر زعتر يا هر سبزي معطري كه در دسترس داريد … خمير را رول كنيد و بوسيله نخ برشهاي دو سانتي به خمير بزنيد و در قالب كاپ كيك چرب شده قرار داده … دوباره روي خمير را كاور كنيد و يك ربع استراحت بدين … سپس روي خمير كره نرم شده با فرچه بماليد و كنجد بپاشيد و در فر گرم ١٧٠ درجه ٢٠ دقيقه گذاشته تا بپزد و طلايي شود و از فر در آورده كنار گذاشته تا از حرارت افتاده و بعد از قالب جدا كنيد .

آموزش طرز تهیه سينابون پنير و گردو

مواد مياني :

روغن زيتون

پنير

گردو

 سماق

زعتر يا سبزي معطر

مواد رويه :

كره

كنجد

آموزش طرز تهیه سينابون پنير و گردو



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :


مطالب مرتبط