امروز : پنج شنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه موس توت فرنگی

آموزش طرز تهیه موس توت فرنگی

ویبره – آشپزی و تغذیه ( موس توت فرنگی ):

مواد لازم:

توت فرنگی پوره شده ۱ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
شکر ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرصاف
آب سرد ۱/۴ لیوان

آموزش طرز تهیه موس توت فرنگی

طرز تهیه:

ابتدا روی آب سرد، ژلاتین رو پاشیده و میزاریم حالت اسفنجی بگیره و بعد اونو روی بخار آب بن ماری می کنیم.
یک لیوان پوره توت_فرنگی رو داخل میکسر ریخته و خامه و شیر و شکر رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
در آخر ژلاتین بن ماری شده را به مواد داخل میکسر اضافه می کنیم.
خوب که مخلوط شدن داخل قالب ریخته و به مدت سه ساعت داخل یخچال میگذاریم.
بعد از اینکه از یخچال خارج کردین دورش رو با چاقو آزاد کرده و حدود پنج دقیقه در محیط آشپزخونه قرار داده و بعد داخل ظرف #سرو برگردونین.
اگه دیدین از قالب جدا نشد یک یا دو دور روش سشوار بگیرین و بعد به حال خودش بزارین تا جدا بشه. .

میزان شکر رو بسته به ترشی یا #شیرینی #توتفرنگی تون میتونین بیشتر یا کمتر کنین.
اگه رنگ دسر تون رو خوش رنگ تر میخوایین کمی رنگ ژله ای رو تو چند قطره آب سرد حل کرده و بهش اضافه کنین(من اضافه نکردم).
برای اینکه دسر یکدست و #زیبا تری داشته باشیم قبل از ریختن تو قالب از صافی رد کنین.
این دسر رو با اسپری به شکل مخملی کاور کردم.
روش کار به این صورت هست که بعد از اینکه سه ساعت استراحت کردن در یخچال تموم شد به مدت سه ساعت دیگه داخل فریزر گذاشتم تا یخ زده و سفت شود.
بعد دونه دونه از قالب جدا کرده و با اسپری مخملی روش رو کاور کردم.

آموزش طرز تهیه موس توت فرنگی



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :