امروز : یکشنبه ۲۵ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه پای سیبب لقمه ای

آموزش طرز تهیه پای سیبب لقمه ای

ویبره – آشپزی و تغذیه ( پای سیب لقمه ای ):

مواد لازم :

ارد ٢٢٥گرم
كره١٠٠ گرم
نمك يك پنس

ارد و كره و نمك رو باهم با دست مخلوط كنيد. اب سرد كم كم اضافه كنيد تا خمير يكدست بدست بياد و نيم ساعت با سلفون داخل يخچال بزاريد.

فيلينگ:

سيب ٤ عدد
شكر ٣ق غ
دارچين ١ق غ
كره ٢ق غ
ابليمو ١ق غ

سيب رو پوست گرفته نگينى خرد كنيد و با كره تفت بديد،ابليمو،دارچين،شكر رو هم اضافه كنيد و تفت بديد تا سيب نرم بشه ولى له نشه
سپس بزاريد سرد بشه.

گليز پنيرى:

پنير خامه اى ١٠٠ گرم
شير ١/٤پ
پودر قند ١/٤ پ

همه رو با هم مخلوط كنيد تا يك مايع يكدست و نسبتا رقيق بدست بياد.
خمير رو دو قسمت كرده مستطيل پهن كنيد و تكه هاى مربع برش زده وسطش فيلينگ بريزيد،دور تا دورش تخم مرغ هم زده بماليد و يك خمير مربع هم اندازه روش بزاريد و با چنگال دور تا دورش فشاد دهيد و رو سينى بچنيد،با تخم مرغ رومال كنيد و داخل فر از قبل گرم شده رو ١٩٠ درجه براى ١٥ دقيقه بزاريد و از فر كه در اورديد روش گليز بريزيد.

آموزش طرز تهیه پای سیبب لقمه ای



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :