امروز : چهارشنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه چیکن کوردون بلو

آموزش طرز تهیه چیکن کوردون بلو

ویبره – آشپزی و تغذیه ( چیکن کوردون بلو ):  یک غذای فرانسویه که در اون فیله مرغ رو دور پنیر و کالباس میپچیدند و سپس در پودر سوخاری می غلتونند و سرخ میکنند. البته آمریکایی ها هم ادعا میکنند که این غذا رو خودشون اختراع کردند. کوردون بلو که یک عبارت فرانسویه در لغت به معنای روبان آبیه. گویا در آشپزی سنتی فرانسه به غذای با کیفیت یا آشپز قهار این نشان رو میدادند.

مواد لازم:

یکی ونصفی سینه مرغ.
یک استکان پر پنیر پیتزای رنده شده
یک پیاز متوسط
فلفل ونمک
تخم مرغ يك عدد
فلفل دلمه رنگی یک عدد
سیر یک حبه

طرز تهیه:

مواد بالا رو تو غذا ساز با هم مخلوط میکنیم بعد که خوب باهم مچ شد تو یک سینی آردسوخاری ریخته مواد را میریزیم روی پودرها وپخش میکنیم به اندازه ۲۰*۳۰ حالا وسط موادمون یک لایه ژامبون +پنیر گودای ورقه می چینیم و بعد به آرامی از یکطرف مواد را رول می کنیم.می تونیم داخل سینی ابتدا سلفون بکشیم تا به کمک سلفون راحتتر موادو رول کنیم .(توصیه من )اگه چسبندگی مواد خیلی زیاد بود قبل ازپهن کردن به اون کمی پودر سوخاری اضافه کنین بعد درون یک ماهی نابه کمی روغن ریخته وآرام رولت از کار در اومده رو سر میدیم داخل ماهی تابه وبا شعله کم سرخ میکنیم طوری که طلایی شود.(من داخل فر پختم)این غذا رو میشه با سس قارچ میل نمود.

آموزش طرز تهیه چیکن کوردون بلو



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :


مطالب مرتبط