امروز : دوشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه کلاف مرغ

آموزش طرز تهیه کلاف مرغ

ویبره – آشپزی و تغذیه ( کلاف مرغ ):

مواد لازم :

آرد حدود: ۱پیمانه

مایه خمیر : ۱ ق چ

نمک :۱ ق چ

آب ولرم: به اندازه کافی

روغن مایع : کمی

طرز تهیه:

تمام مواد را باهم مخلوط کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد وبه دستتون نچسبه اگه لازم بود باز هم آرد اضافه کنید و میز کار را آرد پاشی کنید واز خمیر گلوله هایی برداریدچونه ها را باز کنید به شکل نوارهای باریک برش بزنید.

مواد داخلی کلاف :

سینه مرغ چرخ شده :۱عدد

پیاز: ۲ عدد

جعفری خرد شده : ۱ ق غ

پنیر موزارلا یا پنیرگودا: ۲ ق س

نمک و فلفل: به مقدار لازم

پاپریکا: ۱ق چ

طرز تهیه :

گوشت مرغ رو چرخ کنید و با پنیر مخلوط کنید بعد پیازها را چرخ یا رنده کنید و آب آن را بگیرید و با نمک وفلفل وپاپریکا و جعفری همه رو با هم مخلوط کنید و از این مواد گلوله هایی به اندازه نارنگی بردارید بعد اون نوارهای خمیری رو به شکل کلاف (کاموا) روی گلوله های گوشت بپیچید(اگر گلوله های گوشت کوچیکه میتونید بصورت + و اگر کمی بزرگ است دو سه دور به شکل کاموا بپیچید) وتوی سینی چرب شده قرار دهید و روی کلافها رو زرده تخم مرغ با کمی کره آب شده و کمی کنجد بزنید و درفر ۲۰۰درجه بمدت ۳۰_۴۰ دقیقه بگذارید دمای فرها متفاوته خودتون میتونید دما رو تنظیم کنید.

آموزش طرز تهیه کلاف مرغ



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :


مطالب مرتبط