امروز : دوشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه کوکی قهوه - کاکائو

آموزش طرز تهیه کوکی قهوه – کاکائو

ویبره – آشپزی و تغذیه ( کوکی قهوه -کاکائو ):

مواد لازم :

کره ۱۰۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
زرده تخم مرغ یک دونه
رنگ قرمز ویلتون دو قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق چایخوری
وانیل یک پنس
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
شکر دانه درشت، شکلات سفید و سیاه برای تزیین

آموزش طرز تهیه کوکی قهوه - کاکائو

طرز تهیه:

کره و پودر قند رو حسابی حدود هفت هشت دقیقه با همزن میزنیم تا پوک و پفکی بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل و رنگ قرمز رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

جداگانه توی کاسه دیگر آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین رو مخلوط میکنیم و الک هم میکنیم. و نهایتا طی چند مرحله به مخلوط اضافه میکنیم وقتی حسابی مواد به خورد هم رفت وقت قلقلی کردن است.

فر را روی دمای صد و هشتاد درجه تنظیم میکنیم و میریم خمیر رو در اندازه های کمی بزرگتر از فندق گرد میکنیم و در شکر دانه درشت می گردانیم و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر میچینیم و کمی با ته یک قاشق کوچک روی گلوله ها را سوراخ میکنیم که بعد از پخت داخل آن شکلات مایع بریزیم.

بعد از ده دقیقه کوکی ها آماده است منتها باید صبر کنیم کامل خنک بشه تا داخلش رو با شکلات سفید گرم شده پر کنیم و رویش را با شکلات تلخ چیپسی دکور کنیم.

آموزش طرز تهیه کوکی قهوه – کاکائو



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :