امروز : دوشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۷

live

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی

ویبره – آشپزی و تغذیه ( کیک شکلاتی ):

مواد لازم :

کره ۶۰ گرم،

شکر ۲۲۰ گرم،

تخم مرغ ۲عدد،

آرد ۲۳۵ گرم،

۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر،

پودر کاکائوی تیره ۳۵ گرم،

ماست ۲۵۰ میلی گرم،

طرز تهیه :

مواد را داخل کاسه همزن ریخته ابتدا با دور کند همزن میزنیم تامواد با هم ترکیب شوند. سپس دور همزن را به متوسط افزایش داده و چهار دقیقه میزنیم تا مایه صاف و یکدست شده و تغییر رنگ دهد. اکنون مواد را داخل قالب سیلیکونی که به شکل کیک های کوچک چند طبقه است ریخته ،قالب را در سینی فر گذاشته و در فر از قبل گرم شده با حرارت صدو هشتاد درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم.
سپس یک ربع تامل کرده تا از حرارت کیک کاسته شود. سپس هر کدام از کیک ها را به آرامی از قالب خارج کنید .
شکلات سفید را ذوب کرده و با رنگ مخصوص شکلات به رنگ صورتی در آورید و روی کیک های سرد شده بریزید و به هر شکلی که مایل هستید تزیین کنید. اگر شما دوستان عزیز قالب به این شکل در دسترس نداشتید می توانید مایه کیک را در یک قالب مسطح ریخته و بعد از پخت و سرد شدن کامل با کاترهای کیک به ۳ سایز مختلف برش بزنید و هر طبقه را با شکلات ذوب شده به هم بچسبانید.

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :