امروز : چهارشنبه ۳۱ مرداد ۱۳۹۷

live

 طرز تهیه : دو عدد پرتقال خونی بصورت ورقه های نازک بریده شده یک پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب اول شکر و آب رو در ماهیتابه ای مخلوط می کنید و بعد روی گاز با شعله کم میگذارید تا شکر آب شود. وقتی شکر آب شد پرتقالها رو اضافه می کنید و شعله رو زیاد می کنید تا جوش بیاد و بعد شعله رو متوسط کرده، ۴۵ دقیقه صبر میکنید و یا تا زمانی که پرتقالها پخته و پوستش شفاف بشه، پرتقالها رو از شربت در می ارید و میگذارید کنار تا خنک بشه و شربتش رو میگذارید بیشتر جوش بخوره که غلیظ بشه. حالا میرید سراغ کیکتون اول قالب گردتون رو کمی چرب میکنید و کاغذ روغنی رو کامل میگذارید توی قالب که تمام سطح و کنارهای قالب رو بگیره. مواد کیک: 3 پیمانه آرد 1/2 ق چ خ بیکینگ پودر 1/2 ق چ خ جوش شیرین 1/2 ق چ خ نمک 3/4 پیمانه باترمیلک(buttermilk) باترمیلک به صورت سنتی یعنی می خواهیم از ماست یا شیر خامه بگیریم و طرز تهیه باترمیلک به این صورت هست که یک لیوان شیر رو با یک قاشق غذا خوری سرکه سفید و یا یک ق غ خ آب لیمو ترش تازه مخلوط میکنیم و لیوان رو 15 دقیقه میگذارید کنار و بعد هم میزنید این مایع غلیظ بدست اومده باترمیلک هستش و حالا استفاده کنید. 1/4 پیمانه آب پرتقال تازه 2 ق چ خ وانیل 4 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 2 پیمانه شکر یک پیمانه کره مواد کیک اول همیشه مواد خشک آرد،بیکینگ پودر،جوش شیرین ،نمک،و پوست پرتقال رو با هم مخلوط کرده و بعد مواد تر رو باهم مخلوط میکنید و بعد مواد تر و خشک رو به هم اضافه کرده با هم مخلوط می کنید . حالا روی کاغذ روغنی شربت پرتقالتون که غلیظ شده رو میمالید و بعد پرتقالها رو میچینید و بعد مواد کیک رو می ریزید و میگذارید توی فر درجه حرارت 350 فارنهایت و وقتی با خلال دندان امتحان کردید و دیدید مواد به خلال دندان نمی چسبه کیک شما آماده هست در میارید و وقتی کمی خنک شد روی سینی مورد نظر بر میگردونید و اگر دوست داشتید باز هم شربت پرتقالتون رو برس بزنید روی پرتقالهای ته کیک که الان روی کیکتون هست عالی میشه ما که خیلی زیاد دوست داشتیم

آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی

ویبره – آشپزی و تغذیه ( کیک پرتقالی ):

مواد لازم :

دو عدد پرتقال خونی بصورت ورقه های نازک بریده شده
یک پیمانه شکر
۱/۲ پیمانه آب

طرز تهیه :

اول شکر و آب رو در ماهیتابه ای مخلوط می کنید و بعد روی گاز با شعله کم میگذارید تا شکر آب شود.
وقتی شکر آب شد پرتقالها رو اضافه می کنید و شعله رو زیاد می کنید تا جوش بیاد و بعد شعله رو متوسط کرده، ۴۵ دقیقه صبر میکنید و یا تا زمانی که پرتقالها پخته و پوستش شفاف بشه، پرتقالها رو از شربت در می ارید و میگذارید کنار تا خنک بشه و شربتش رو میگذارید بیشتر جوش بخوره که غلیظ بشه.
حالا میرید سراغ کیکتون اول قالب گردتون رو کمی چرب میکنید و کاغذ روغنی رو کامل میگذارید توی قالب که تمام سطح و کنارهای قالب رو بگیره.

مواد کیک:

۳ پیمانه آرد
۱/۲ ق چ خ بیکینگ پودر
۱/۲ ق چ خ جوش شیرین
۱/۲ ق چ خ نمک

 طرز تهیه : دو عدد پرتقال خونی بصورت ورقه های نازک بریده شده یک پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب اول شکر و آب رو در ماهیتابه ای مخلوط می کنید و بعد روی گاز با شعله کم میگذارید تا شکر آب شود. وقتی شکر آب شد پرتقالها رو اضافه می کنید و شعله رو زیاد می کنید تا جوش بیاد و بعد شعله رو متوسط کرده، ۴۵ دقیقه صبر میکنید و یا تا زمانی که پرتقالها پخته و پوستش شفاف بشه، پرتقالها رو از شربت در می ارید و میگذارید کنار تا خنک بشه و شربتش رو میگذارید بیشتر جوش بخوره که غلیظ بشه. حالا میرید سراغ کیکتون اول قالب گردتون رو کمی چرب میکنید و کاغذ روغنی رو کامل میگذارید توی قالب که تمام سطح و کنارهای قالب رو بگیره. مواد کیک: 3 پیمانه آرد 1/2 ق چ خ بیکینگ پودر 1/2 ق چ خ جوش شیرین 1/2 ق چ خ نمک 3/4 پیمانه باترمیلک(buttermilk) باترمیلک به صورت سنتی یعنی می خواهیم از ماست یا شیر خامه بگیریم و طرز تهیه باترمیلک به این صورت هست که یک لیوان شیر رو با یک قاشق غذا خوری سرکه سفید و یا یک ق غ خ آب لیمو ترش تازه مخلوط میکنیم و لیوان رو 15 دقیقه میگذارید کنار و بعد هم میزنید این مایع غلیظ بدست اومده باترمیلک هستش و حالا استفاده کنید. 1/4 پیمانه آب پرتقال تازه 2 ق چ خ وانیل 4 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 2 پیمانه شکر یک پیمانه کره مواد کیک اول همیشه مواد خشک آرد،بیکینگ پودر،جوش شیرین ،نمک،و پوست پرتقال رو با هم مخلوط کرده و بعد مواد تر رو باهم مخلوط میکنید و بعد مواد تر و خشک رو به هم اضافه کرده با هم مخلوط می کنید . حالا روی کاغذ روغنی شربت پرتقالتون که غلیظ شده رو میمالید و بعد پرتقالها رو میچینید و بعد مواد کیک رو می ریزید و میگذارید توی فر درجه حرارت 350 فارنهایت و وقتی با خلال دندان امتحان کردید و دیدید مواد به خلال دندان نمی چسبه کیک شما آماده هست در میارید و وقتی کمی خنک شد روی سینی مورد نظر بر میگردونید و اگر دوست داشتید باز هم شربت پرتقالتون رو برس بزنید روی پرتقالهای ته کیک که الان روی کیکتون هست عالی میشه ما که خیلی زیاد دوست داشتیم

طرز تهیه :

۳/۴ پیمانه باترمیلک(buttermilk) باترمیلک به صورت سنتی یعنی می خواهیم از ماست یا شیر خامه بگیریم و طرز تهیه باترمیلک به این صورت هست که یک لیوان شیر رو با یک قاشق غذا خوری سرکه سفید و یا یک ق غ خ آب لیمو ترش تازه مخلوط میکنیم و لیوان رو ۱۵ دقیقه میگذارید کنار و بعد هم میزنید این مایع غلیظ بدست اومده باترمیلک هستش و حالا استفاده کنید.

۱/۴ پیمانه آب پرتقال تازه
۲ ق چ خ وانیل
۴ عدد تخم مرغ
۱/۴ پیمانه پوست پرتقال رنده شده
۲ پیمانه شکر
یک پیمانه کره

مواد کیک اول همیشه مواد خشک آرد،بیکینگ پودر،جوش شیرین ،نمک،و پوست پرتقال رو با هم مخلوط کرده و بعد مواد تر رو باهم مخلوط میکنید و بعد مواد تر و خشک رو به هم اضافه کرده با هم مخلوط می کنید .
حالا روی کاغذ روغنی شربت پرتقالتون که غلیظ شده رو میمالید و بعد پرتقالها رو میچینید و بعد مواد کیک رو می ریزید و میگذارید توی فر درجه حرارت ۳۵۰ فارنهایت و وقتی با خلال دندان امتحان کردید و دیدید مواد به خلال دندان نمی چسبه کیک شما آماده هست در میارید و وقتی کمی خنک شد روی سینی مورد نظر بر میگردونید و اگر دوست داشتید باز هم شربت پرتقالتون رو برس بزنید روی پرتقالهای ته کیک که الان روی کیکتون هست عالی میشه ما که خیلی زیاد دوست داشتیم.

آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :