امروز : یکشنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۷ | Sunday, 15 July , 2018

logo-mob
live

طرز تهیه کاچی خوشمزه و مقوی

طرز تهیه کاچی خوشمزه و مقوی

 

ویبره – آشپزی و تغذیه : کاچی

مواد لازم :

_ارد سفيد بیشتر از نصف ليوان

_كره صد گرم يا روغن مايع كمتر از نصف ليوان

_ ادویه مخصوص کاچی یک قاشق غذاخوری

_ زعفران دم كرده سه قاشق غذاخوری

_ اب دوليوان

_ نبات سه تا چهار شاخه هر شاخه شش سانت

طرز تهیه :

ابتدا ارد را روي حرارت گذاشته تا بوی خامي ارد از بين برود ولي ارد تغيير رنگ ندهد. بعد حرارت رو خاموش کرده و ارد رو الک کنید تا گلوله ها باز شوند.  روغن يا كره را اضافه كنيد دو دقيقه با حرارت كم هم بزنيد و بعد ادویه مخصوص کاچی را بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد حرارت را خاموش كنید .

دو ليوان اب را در ظرفي ريخته تا بجوش ايد. بعد نبات ها را اضاف كنيد تا كاملا حل شود و بعد زعفران را اضافه كنيد و هم بزنيد حرارت را خاموش كرده تا كمي از داغي بيوفتد، و بعد مواد را ارام ارام به ارد وروغن اضافه كنيد و سريع هم بزنيد تا ارد گلوله نشود، در اين زمان حرارت خاموش باشه بعد که تمام اب ها با ارد مخلوط شدن دوباره حرارت را روشن كنيد .

مواد رو مدام هم بزنید با حرارت متوسط ( تا مواد غليظ شود غلظت مواد تقريبا شبيه فرني هستش كاچي نبايد زياد سفت باشه ولي من چون زياد شل دوست ندارم كمي بيشتر رو حرارت گذاشتم و هم زدم ،در اين مرحله اگه دوست داشتيد ميتونيد مقداري مغز به كاچي اضافه كنيد و هم بزنيد و در اخر در ظرف مورد نظر ريخته و سرو كنيد ، واقعا طعمش حرف نداره. نوش جان

 

 

 

طرز تهیه کاچی خوشمزه و مقوی



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :


مطالب مرتبط