امروز : سه شنبه ۲۲ آبان ۱۳۹۷

live

طرز تهیه کوفته انار و گردوی لذیذ

طرز تهیه کوفته انار و گردوی لذیذ

 

 

ویبره – آشپزی و تغذیه : کوفته انار و گردو :

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد (درشت)

سیر : ۳ حبه

گردو آسیاب شده : ۵ قاشق غذاخوری

تخم مرغ : ۱ عدد

سبزیجات خشک (مرزه – نعنا – جعفری) : ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه :  به مقدار لازم

……………………………………………………………….

کوفته انار و گردو ممکنه به سلیقه های مختلف درست بشه …

طرز تهیه :

سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز درشت رنده شده و آب گرفته و سه حبه سیر رنده شده و پنج قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده و یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری سبزیجات معطر خشک(اینجا از مرزه و نعنا و جعفری استفاده کردیم)و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کرده و ورز می دهیم.

سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کردیم و نیم ساعت تو یخچال قرار دادیم و در کمی روغن سرخ کردیم و کنار گذاشتیم.

یک عدد پیاز رو رنده کردیم و در روغن زیتون تفت دادیم وقتی طلایی رنگ شد یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کردیم و تفت دادیم تا رنگش باز بشه

سپس سه چهار قاشق رب انار اضافه کردیم و بعد یک و نیم لیوان آب جوش و یک و نیم لیوان آب انار ملس ریختیم و بعد از اینکه به جوش اومد کوفته ها رو اضافه کردیم و با

حرارت ملایم بهش زمان دادیم که کاملا جا بیفته و لعاب بندازه.

 

نوش جان…!

 

طرز تهیه کوفته انار و گردوی لذیذ



نظرات

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :