امروز : دوشنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۷

live
آموزش طرز تهیه جوجه ترش تابه ای

آموزش طرز تهیه جوجه ترش تابه ای ویبره – آشپزی و تغذیه ( جوجه ترش تابه ای ): مواد لازم : فيله مرغ نيم كيلو گردوي آسياب شده سه قاشق غذا خوري پياز رنده شده يك عدد رب انار ترش بستگي به ذائقه از يك قاشق تا دو قاشق روغن مايع دو قاشق طرز تهيه […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۴۳
آموزش طرز تهیه سوفله پنیر و قارچ

آموزش طرز تهیه سوفله پنیر و قارچ ویبره – آشپزی و تغذیه ( سوفله پنیر و قارچ ): مواد لازم : کره ۵۰ گرم آرد ۴ق غ شیر۱استکان تخم مرغ ۴عدد پنیر پارمزان۱۰۰گرم قارچ۲۵۰ گرم روغن مایع۱ق غ نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه: کره رو روی حرارت میگذاریم تا کره آب شود آرد […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۳۶
طرز تهیه : دو عدد پرتقال خونی بصورت ورقه های نازک بریده شده یک پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب اول شکر و آب رو در ماهیتابه ای مخلوط می کنید و بعد روی گاز با شعله کم میگذارید تا شکر آب شود. وقتی شکر آب شد پرتقالها رو اضافه می کنید و شعله رو زیاد می کنید تا جوش بیاد و بعد شعله رو متوسط کرده، ۴۵ دقیقه صبر میکنید و یا تا زمانی که پرتقالها پخته و پوستش شفاف بشه، پرتقالها رو از شربت در می ارید و میگذارید کنار تا خنک بشه و شربتش رو میگذارید بیشتر جوش بخوره که غلیظ بشه. حالا میرید سراغ کیکتون اول قالب گردتون رو کمی چرب میکنید و کاغذ روغنی رو کامل میگذارید توی قالب که تمام سطح و کنارهای قالب رو بگیره. مواد کیک: 3 پیمانه آرد 1/2 ق چ خ بیکینگ پودر 1/2 ق چ خ جوش شیرین 1/2 ق چ خ نمک 3/4 پیمانه باترمیلک(buttermilk) باترمیلک به صورت سنتی یعنی می خواهیم از ماست یا شیر خامه بگیریم و طرز تهیه باترمیلک به این صورت هست که یک لیوان شیر رو با یک قاشق غذا خوری سرکه سفید و یا یک ق غ خ آب لیمو ترش تازه مخلوط میکنیم و لیوان رو 15 دقیقه میگذارید کنار و بعد هم میزنید این مایع غلیظ بدست اومده باترمیلک هستش و حالا استفاده کنید. 1/4 پیمانه آب پرتقال تازه 2 ق چ خ وانیل 4 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 2 پیمانه شکر یک پیمانه کره مواد کیک اول همیشه مواد خشک آرد،بیکینگ پودر،جوش شیرین ،نمک،و پوست پرتقال رو با هم مخلوط کرده و بعد مواد تر رو باهم مخلوط میکنید و بعد مواد تر و خشک رو به هم اضافه کرده با هم مخلوط می کنید . حالا روی کاغذ روغنی شربت پرتقالتون که غلیظ شده رو میمالید و بعد پرتقالها رو میچینید و بعد مواد کیک رو می ریزید و میگذارید توی فر درجه حرارت 350 فارنهایت و وقتی با خلال دندان امتحان کردید و دیدید مواد به خلال دندان نمی چسبه کیک شما آماده هست در میارید و وقتی کمی خنک شد روی سینی مورد نظر بر میگردونید و اگر دوست داشتید باز هم شربت پرتقالتون رو برس بزنید روی پرتقالهای ته کیک که الان روی کیکتون هست عالی میشه ما که خیلی زیاد دوست داشتیم

آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی ویبره – آشپزی و تغذیه ( کیک پرتقالی ): مواد لازم : دو عدد پرتقال خونی بصورت ورقه های نازک بریده شده یک پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آب طرز تهیه : اول شکر و آب رو در ماهیتابه ای مخلوط می کنید و بعد روی گاز با شعله کم میگذارید […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۲۵
آموزش طرز تهیه براونی با سفیده تخم مرغ

آموزش طرز تهیه براونی با سفیده تخم مرغ ویبره – آشپزی و تغذیه ( براونی ) : مواد لازم : کره ۱۷۰ گرم شکلات تلخ با کیفیت ۱۷۰ گرم وانیل کمی پودر قهوه فوری ۲قاشق چایخوری نمک ۱پینچ شکر دانه ریز ۷۵ گرم شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم سفیده تخم مرغ ۴ […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۱۸
آموزش طرز تهیه آش شلغم خونگی

آموزش طرز تهیه آش شلغم خونگی ویبره – آشپزی و تغذیه ( آش شلغم ): مواد لازم : ماهيچه پياز ٣ عدد برنج محلى نيم دانه ( لنجون) نصف پيمانه ماش و عدس با هم نصف پيمانه شلغم ٥ عدد سبزى آش تره ، جعفرى و ١٠٠ البته اسفناج با مقدار بيشتر نمك و زردچوبه […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۰۹
آموزش طرز تهیه کیک گوشت

آموزش طرز تهیه کیک گوشت ویبره – آشپزی و تغذیه ( کیک گوشت ): مواد لازم : ٤عدد تخم مرغ ١ پيمانه روغن ١ پيمانه ماست ٣ ق چ بکینگ پودر ٢ و نيم پيمانه آرد نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : فر روى ١٨٠ درجه روشن كنيد. تخم مرغ هارو همراه […]

۳ مرداد ۱۳۹۷ , ۱۲:۰۴