کال کبابی یکی از غذاهای اصیل گیلانیست که مواد آن شامل سیر و بادمجان می‌باشد. و الان بهترین فصل اناره و درست کردن کال کبابی حسابی لذت بخش است. با ما همراه در سایت طرز تهیه کال کباب غذای لذیذ شمالی باشید.

خاویار بادمجان غذایی خوشمزه و لذیذ است که خوراک بادمجان هم نامیده می‌شود و غذایی کاملا گیاهی است. مواد اصلی آن بادمجان، هویج، گوجه، پیاز و فلفل دلمه‌ای است. این غذا شبیه میرزا قاسمی است. برای تهیه این غذا بادمجان را می‌توان به دو روش تهیه کرد. یکی کباب کردن روی حرارت مستقیم و دوم […]

یکی از انواع غذاهای شمالی شامی لپه است که در این مطلب طرز تهیه شامی لپه را آموزش می‌دهیم. مواد اصلی آن لپه، گوشت چرخ کرده، لوبیا سفید و سیب زمینی است. امیدوارم که از تهیه این غذا لذت ببرید.

باقلاقاتوق جزو غذاهای معروف شمالی است که حتما علاقه‌مندید طرز تهیه آن را یاد بگیرید. مواد اصلی آن باقلا، سیر، تخم مرغ و شوید است. نام باقلاقاتوق را حتما زیاد شنیده‌اید که در نقاط مختلف شمال طبخ می‌شود و غذای مورد علاقه شمالی‌هاست.

امروز با یکی دیگر از غذاهای لذیذ شمالی یعنی سیر قلیه گیلانی در خدمت شما عزیزان هستیم. در این مطلب طرز تهیه سیر قلیه گیلانی را آموزش می‌دهیم. مواد اصلی آن سیر، مرغ و تخم مرغ است. زمان آماده سازی این غذای خوشمزه یک ساعت می‌باشد.

از جمله غذاهای معروف و دلچسب شمالی ترشی تره است. اگر هوس غذای شمالی کرده‌اید، می‌توانید طرز تهیه ترشی تره را در سایت ویبره بخوانید و خودتان به راحتی در منزل بپزید و لذت ببرید. مواد اصلی آن شامل برنج یا آرد، سیر ، تخم مرغ و برخی سبزیجات است.

مواد میانی نان لقمه‌ای شکم پر شامل سبزیجات، گوشت و یا مرغ است. که در اینجا فقط از سبزیجات استفاده کردیم تا هم ساده‌تر باشد و هم به مذاق گیاه‌خوارا خوش آِید و هم اینکه گوشت گرونه :-/

خورش بادمجان یکی از خورش‌های سنتی ایرانی است. گوجه یکی از منابع غنی آنتی اکسیدان لیکوپن و یک ماده غذایی پرخاصیت است. بادمجان و گوجه هر دو متعلق به خانواده تاجریزی هستند و به علت فیبر فراوان برای دستگاه گوارش و خروج سموم از بدن بسیار مفید هستند.

مواد لازم برای دستور پخت خورش کنگر گوشت ماهیچه گوسفندی: ۵۰۰ گرم کنگر: ۲ کیلوگرم پیاز داغ: ۳ قاشق سوپ‌خوری روغن: ۳ قاشق سوپخوری آب لیموترش: ۰٫۵ فنجان زعفران: ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم