آموزش طرز تهیه جوجه ترش تابه ای
ویبره – آشپزی و تغذیه ( جوجه ترش تابه ای ):
مواد لازم :
فیله مرغ نیم کیلو
گردوی آسیاب شده سه قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده یک عدد
رب انار ترش بستگی به ذائقه از یک قاشق تا دو قاشق
روغن مایع دو قاشق
طرز تهیه :
فیله هارو برش زده و تمامی مواد دیگر رو به همراه فلفل و نمک مخلوط میکنیم و به فیله ها اضافه میکنیم و میذاریم حداقل ٣-۴ ساعت توی یخچال بمونه . بیشتر که بمونه چه بهتر .
سپس سیخ چوبی رو خیس میکنیم و فیله هامون رو به سیخ چوبی میزنیم و توی ماهی تابه قرار میدیم با شعله کم تا آماده بشه .
روی زغال هم بسیار لذیذه.
