آموزش طرز تهیه پنکیک
ویبره – آشپزی و تغذیه (پنکیک):
مواد لازم :
۱ و ۱/۲ پیمانه آرد
۱ پیمانه شیر
۳۰ گرم کره
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
نوک قاشق چایخوری وانیل
نوک قاشق چایخوری نمک
مراحل تهیه پنکیک
ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا لطیف و کرم رنگ شده و شکر کاملا داخل تخم مرغ حل بشه. بعد وانیل رو هم اضافه کرده و باز کمی هم میزنیم.
همزدن تخم مرغ و شکر
شیر و کره نرم شده در فضای اتاق رو هم اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط بشن.
اضافه کردن شیر و کره
نمک، بیکینگ پودر و آرد رو با هم الک کرده به مخلوط اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم.
اضافه کردن مواد خشک
به همزدن مخلوط انقدر ادامه میدیم تا گوله های آرد کاملا حل شده و مخلوط یکنواخت بشه.
مخلوط نهایی
از مخلوط یه قاشق پر برداشته و داخل ماهیتابه نچسبی که رو حرارت داغ شده میریزیم و اگه احتیاج داشت کمی با قاشق پخشش میکنیم تا زیاد ضخیم نباشه.
پختن پنکیک
وقتی پنکیک ها شروع به حباب زدن کردن یکم خودشون رو گرفتن برشون میگردونیم.
حباب زدن پنکیک
اجازه میدیم تا پشت پنکیک هم مثل روشون طلایی بشه و کاملا بپزن.
طلایی شدن دو طرف
حالا پنکیک ما آماده اس و میشه با عسل یا شکلات صبحونه یا خامه و میوه های مختلف سرو بشه.
