درست کردن ادویه کاجون
ویبره – آشپزی و تغذیه : درست کردن ادویه کاجون
مواد لازم :
نمک ۲ قاشق چایخوری
پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
پاپریکا ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک شده ۱ و ۱/۴ قاشق چایخوری
آویشن خشک شده ۱ و ۱/۴ قاشق چایخوری
تکه‌های فلفل قرمز (اختیاری) ۱/۲ قاشق چایخوری
ادویه کاجون (Cajun Seasoning) در بسیاری غذاهای گوشتی و غیرگوشتی کاربرد دارد و طعم مطبوع آن هر غذایی را خوش‌طعم تر و دلپذیرتر می کند.
در مقایسه با استفاده جداگانه از ادویه‌ها، استفاده از ادویه های ترکیبی آشپزی را آسانتر و نتیجه کار را بهتر می سازد. می توانید این ادویه را به مقدار زیاد تهیه و در غذاهای مختلف استفاده کنید.
طرز تهیه:
تمام مواد را در ظرفی بریزید و خوب ترکیب کنید تا ترکیبی یکدست بدست بیاید. سپس در ظرف مناسب ریخته و دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
