مواد لازم برای تهیه فیله مرغ نودلی
نودل یک بسته
سیخ چوبی به تعداد لازم
فیله مرغ یا سینه مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و پیاز و لیمو ترش به مقدار لازم برای مزه دار کردن
زعفران برای مزه دار کردن به مقدار لازم برای مزه دار کردن
زمان لازم برای آماده سازی و پخت ۱ ساعت
دستور تهیه فیله مرغ نودلی
- فیله مرغ را برش داده و در یک ظرف بگذارید.
- نمک، فلفل، لیموترش و زعفران دم کرده به آن بزنید و در ظرف را بگذارید تا فیله‌ها مزه دار شوند.
- نودل‌ها را مثل ماکارونی در آب می‌جوشانیم با این تفاوت که آب نودل‌ها باید کمتر باشد و باید بیشتر بجوشد تا لعاب اندازد. سپس نودل‌ها را آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن بریزید تا به یکدیگر نچسبد.
- فیله‌های مرغ را از مواد خارج کنید و آن‌ها را به سیخ چوبی بزنید.
- سپس نودل‌ها را دور فیله‌های مرغ بپیچید.
- یک تابه بردارید و روغن در آن بریزید تا کمی داغ شود.
- یکی یکی سیخ‌های نودل پیچ شده را در روغن سرخ کنید تا حدی که نودل‌ها طلایی رنگ شوند.
فیله مرغ نودلی شما آماده سرو است … می‌توانید با سس دلخواه نوش جان کنید …
